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• 作者：Chez Kuo
• 出版社：台灣東販
• 出版日：1060627
• ISBN：9789864753796
• 語言：中文繁體
• 裝訂方式：平裝

內容簡介

跟著第三波咖啡浪潮
走訪京阪神特色咖啡館！

繼《東京咖啡選》之後，Chez這次來到了觀光熱度不亞於東京的京都、大阪、神戶，並特別前往有點距離但漸漸受到矚目的名古屋，逐步將自己的咖啡足跡擴大到日本的關西地區。

不同於東京追求的快速、時尚，京阪神多了傳統的韻味，這不僅顯現在整個城市景觀所散發出的氛圍，亦蘊藏在街頭巷尾的咖啡館中。在第三波咖啡浪潮的影響下，關西地區也開始出現一間間裝潢簡約俐落的咖啡館，其中當然不乏國際知名連鎖咖啡店，以京都或大阪當作西進的第一據點。但是，京阪神之所以深受觀光客喜愛，就在於她在追求新穎時尚的同時，還能保有日本傳統文化沉穩雅致的一面。咖啡館亦如此。

在《咖啡關西》這本書裡，Chez除了介紹前述展現現代風貌的咖啡館之外，更將許多經營超過半個世紀、默默隱身在市井之中、瀰漫濃濃昭和味的傳統喫茶店，如靜香、翡翠等等呈現在大家面前，藉著圖片與文字讓人了解京阪神地區人們的日常生活。

此外，來到京阪神，當然也少不了購物與觀光行程。從事潮流相關工作數年的Chez，特別以專業角度介紹引領關西地區潮流文化的球鞋、品牌專賣店，以及不可錯過的選物店，走訪其間可以感受關西特有的街頭文化與商品，不妨好好選購一番。

至於觀光行程，除了必訪的寺院神社外，書中特別循著織田信長的足跡，走訪名古屋城、桶狹間古戰場、本能寺、犬山城……等等，感受戰國英豪傳奇的一生。

那麼，就讓我們跟著Chez走一趟京阪神，並點上一杯咖啡，品嚐那充滿口鼻的甘苦滋味，感受那彷彿暫停的時光韻味吧！

本書特色

◎嚴選京都、大阪、神戶、名古屋四個地區70家獨具特色的咖啡館
◎加碼介紹深受潮流人士喜愛的球鞋專賣店、二手古著店與流行雜貨店
◎跟隨織田信長的足跡，感受戰國英豪的傳奇一生

作者簡介

目錄

CHEPTER 1　大阪
— 中央區 —
■ HIROFUMI FUJITA COFFEE
■ 自家焙煎コーヒーくまきち
■ CAFE NOTO COFFEE
■ BROOKLYN ROASTING COMPANY KITAHAMA
■ MOTO COFFEE
■ mill pour
■ 純喫茶 三輪Tea Room Miwa
— 美國村、崛江 —
■ Mel Coffee Roasters
■ SATURDAYS SURF NYC OSAKA
■ LiLo Coffee Roasters
■ STREAMER COFFEE COMPANY
■ MONDIAL KAFFEE 328 GUT WOLF
■ BIOTOP CORNER STAND
■ GRANKNOT coffee
■ GIRACHA COFFEE
■ THE COFFEE COFFEE COFFEE
■ COFFEE ROUGHNECKS
CHEZ’ TRAVEL GUIDE 1  球鞋世代在大阪
CHEZ’ TRAVEL GUIDE 2  心齋橋的優雅氣質 BEAUTY & YOUTH
— 梅田 —
■ FORGET ME NOT COFFEE
■ ALL DAY COFFEE
■ DOWNSTAIRS COFFEE
■ The Lobby BOOKSTORE & CAFE
■ whitebird coffee stand
CHEZ’ TRAVEL GUIDE 3  LUCUA &GRAND FRONT OSAKA／BEAMS STREET & B:MING
CHEZ’ TRAVEL GUIDE 4  二十世紀少年的夢
— 難波、新世界 —
■ BROOKLYN ROASTING COMPANY NAMBA
■ OSARU COFFEE
■ 丸福珈琲店 千日前本店
■ 純喫茶 アメリカンAmerican
■ ドレミTea Room Doremi
■ 純喫茶スワンTea Room SWAN
CHEZ’ TRAVEL GUIDE 5  ジャンジャン（鏘鏘）横丁
CHEZ’ TRAVEL GUIDE 6  古著流行在大阪
CHEZ’ TRAVEL GUIDE 7  大阪神社 選

CHEPTER 2　神戶
■ RAVO Bake COFFEE
■ Coffee LABO frank
■ BEYOND COFFEE ROASTERS
■ S...

各界推薦／推薦序

名人好評推薦

關西也許不是日本最光鮮華麗的城市，但一定是最有味道的人文古都，跟好的咖啡一樣，香氣濃郁，層次豐富，喝過讓人回味再三！---------- WCE咖啡烘焙世界冠軍 賴昱權

逛膩了東京的咖啡潮店嗎？其實大阪與京都也有許多匯集古都文化的咖啡店值得好好探索，而《咖啡關西》就是你最佳的traveling guide！---------- 醜小鴨咖啡師訓練中心 創辦人Silence

親愛なる我が友Chezの最新大阪コーヒーカルチャー本。
専門的且つ見やすい構成で彼独自の視点から見た各コーヒー店の紹介が非常に臨場感があり、面白い。 これは大阪旅行の必需品間違いなし！
（我親愛的好友Chez最新的大阪咖啡文化書出版了。
他以獨特的觀點、專業而容易閱讀的編排，介紹了各式各樣的咖啡店，深具臨場感，也非常有趣。這絕對是大阪旅遊時的必備書！）---------- Goodman Coffee 主理人 伊藤篤臣

從關東進軍關西制霸日本，我現在只想馬上跟著Chez走在咖啡路上阿！----------《秋刀魚》雜誌主編 陳頤華